速食已经成为了大家日常的主流饮食方法，也是当今餐饮市场中最为宽广的进步赛道。然而国内速食行业起步比较晚，在西餐进入国内市场后，国内速食行业才拉开了飞速发展的序幕。
西餐中最为容易见到的就是汉堡店，目前国内大大小小的城镇中都能见到汉堡店的身影。
汉堡店经营比较简单，不少创业人士都有过开汉堡店的想法，那样自己开汉堡店的步骤是什么样的呢?
开汉堡店一般可以分为开自主经营店与开品牌代理店两种模式。前者的优势在于门店经营可以随性，依据自己的想法布置餐厅，能100%的学会自己门店的走向和推广方法，还可以自行研发菜品。但劣势也比较明显，技术上需要自行学习琢磨，门店经营的所有步骤都需要自己亲力亲为，尤其是对于缺少途径和经验的行业小白而言，或许会增加经营本钱和创业风险。
经营一家品牌代理店则需要缴纳肯定的合作成本，增加了前期投资本钱，除此之外经营管理模式、店铺装修格调、菜品推新等都需要遭到品牌商的限制。
优势在于创业人士可以获得品牌用权，可以享受从门店地址选择到正式营业的一条龙服务指导，材料、设施的购置上也有途径保障。
两种不相同种类型的门店虽然差距较大，但门店经营的步骤还是极为一样的。
第一在于技术的学会，提供商的打造，找到门店经营设施的购置途径。
这几项工作虽然能拖后一些做，但为了能让门店尽快的营业与最大化的借助门店的出租时间，最好刚开始就确定下来。
然后是门店的选择，汉堡店有像肯德基、麦当劳那样开在商场、车站附近的，营业面积上百平方米。也有在路边街头以打包外卖为主的30平方米左右的门店。需要创业人士结合手里的资金、投资意向等多方面原因决定。
门店确定下来将来需要进行有关证件的办理，像营业执照、卫生许可证、税务登记等。通常来讲是在办理证件的同时进行门店的装修和职员的招聘，职员招聘主如果依据门店规模确定，一些小型的汉堡店夫妻二人即可经营下来。
在门店大体框架打造完备后，创业人士即可开始进行设施的购置安装、货料的采购囤积、前期的宣传策划等工作。所有筹备完成，就能开始进入试营业阶段，通过这个阶段对职员、管理进行调整，随后正式营业，汉堡店进入平时经营的轨道。
开一个汉堡店的大致步骤如上，自主营业还是开品牌代理店还要创业人士结合自己状况确定。
汉堡店作为西餐的典型，在国内进步多年，已经得到了大家的广泛认同，其市场前景还是比较可观的，但当今餐饮市场内角逐极为激烈，创业人士还要处处留神，小心行事。
